近年来，南县全力扶持稻虾综合种养产业，推动产业步步升级，目前已发展稻虾综合种养62万亩，年产稻虾米原粮33万吨、小龙虾13万吨，综合产值160亿元。南县稻虾区域公用品牌价值达355.6亿元。一是强化行政推动力。明确打造稻虾“百亿产业、千亿品牌”目标,设立稻虾产业促进奖，支持稻虾加工企业发展，每年整合资金近千万元，在稻虾基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌培育等方面给予扶持。二是强化科技创新力。培育“种子芯片”，成立以柏连阳院士担任院长的南县稻虾米产业研究院，全力攻关专用优质品种培育和配套栽培技术。开拓新产品，联合林科大稻谷及副产物深加工国家工程研究中心，研发出人工智能靶向碾米关键技术达到国际先进水平的 “米珍营养米”。培育生态稻虾精深加工、产业链配套加工企业30余家，培养创新创业人才145名，拥有国家级技术创新载体5个、省级技术创新载体10个，发明专利49个，制定国家级行业标准3个。三是强化产业带动力。统筹布局产业链功能板块，发挥产业集群链条完整、体系健全和主体抱团等优势，做强“南县米市”“洞庭虾市”两大市场，培育一批具有完整产业链、较强竞争力和较高知名度的行业领军企业，全力形成规模优势和牵动效应。目前，培育市级以上龙头企业17家，国家级重点龙头企业2家，省级龙头企业5家，集群规上工业企业数量30家，高新技术企业17家，上市及挂牌企业2家，省级及以上专精特新企业13家。