任杰，南县融媒体中心记者。

　　作为一个跑了几年民生新闻的记者，我见过许许多多“整治”与“变化”，近几年南县校园餐的相关采访经历，让我对“变化”二字有了更具体的感知。

　　记得第一次拍摄遇到校园餐相关主题是在数年前的某个乡镇小学，恰巧在学校做完采访遇到午餐时间，孩子们拿着大大小小的饭碗稀稀拉拉地循着开饭铃声走进食堂，在唯一的一个窗口打好饭后，蹲在外面一边打闹嬉戏一边用餐。当然，食堂里是配有桌椅的，只是那吱呀作响的斜凳和泛着油光的桌子实在不便安坐。食堂似乎很久没有细细打理，墙角挂满蛛网，黢黑的地板上残留着不少陈年菜渍，嗡嗡的苍蝇肆无忌惮地飞飞停停，泔水混着洗洁精的特有味道充斥在整个食堂。

　　那个画面和气味，在我脑中萦绕了很久，至今也无法忘却。此后几年，虽也零星拍过几次学校，但焦点很少再落在食堂上，只陆续在采访其他教育新闻时，偶然听到家长们议论：“现在学校食堂好像不一样了。”

　　去年秋天，我接到任务，去报道一场由多所学校联合举办的“食堂厨师大比拼”活动。正是在那飘香的赛场外，我重新感受到了这场变化的脉络。原来，一场由南县纪委监委牵头、覆盖全县中小学和幼儿园的“校园餐”专项整治行动，已悄然铺开，他们走遍了全县中小学和幼儿园，给食堂做“全身体检”：查环境、核采购、检留样、管经费，严肃处理了一批食堂“蛀虫”和后勤“蝇贪”。

洗马湖学校食堂用餐

　　再次走进食堂，已是今年在洗马湖学校的见闻。中午时分，孩子们有序排队取餐，饭菜热气腾腾。学生家长给我看了她手机上的“互联网+明厨亮灶”实时画面，洗菜、切配、烹饪，一目了然。老师们告诉我，现在食材验收执行双人核验、全程录像，大宗食品统一平台采购，餐费统一纳入财政监管，做到“零现金流”。这背后，是纪委监委推动建立的“校园餐”管理长效机制。此外，教育、市监等部门严格落实了“日管控、周排查、月调度”制度，全县还创新推行了“吹哨人”制度，鼓励师生家长匿名反映问题，并对打击报复行为从严惩处。

　　食堂里，我看到墙角再无蛛网，地板光洁照人。厨房设备焕然一新，通风、消防、冷藏设施一应俱全。孩子们不再蹲在地上吃饭，而是坐在稳固的桌椅前，餐盘里荤素搭配合理，旁边还配有新鲜水果或营养例汤。学校校长介绍，全县组织了3次专项培训，覆盖140余人，食堂从业人员全部持证上岗。

　　从“不敢坐”到“安心吃”，从“不放心”到“看得见”，这变化的背后，是执纪问责的雷霆之力，更是制度建设的持久之功。一顿饭的变迁，照见的是作风之变、理念之新，那味道的改善，不只是舌尖上的，更是心头上的，它让家长放下了多年的牵挂，也让孩子记住了校园里不仅有书声，还有饭香里的温暖与公正。

　　走出食堂，阳光正好。我想，清廉建设的意义，或许就藏在这升腾的饭菜热气里，藏在孩子吃完饭后那心满意足的笑容里。它如此具体，也如此真实。