老板，近期的采购记录台账拿给我看看。要定期对临期品进行检查，及时清理过期产品，避免积压和浪费。”近日，南县三仙湖镇食安办组织各村（社区）包保干部走访食品生产、销售、餐饮等经营主体，落实食品安全常态化防控，切实推动食品安全“两个责任”落地见效。

　　检查过程中，工作人员深入辖区商铺、超市、餐饮店等食品经营场所，重点对营业资质、进货查验、餐具清洗消毒、从业人员身体健康状况等方面进行检查，对不符合食品安全要求、存在安全隐患的经营主体责令其立即整改，同时要求各食品经营主体认真履行食品安全主体责任，严守餐饮服务食品安全操作规范，落实好食品安全各项制度，共同营造良好的食品安全环境。

　　针对学校食堂，包保干部听取了负责人对“日管控、周排查、月调度”等食品安全保障机制落实情况的汇报，现场查看食堂食品制作区、食堂餐厅、后厨等场所卫生清洁、设施设备的使用维护、工作人员的加工制作过程，抽查食品原料的进货查验记录，并对检查中发现的问题及时交办，要求学校立即进行整改。

　　下一步，三仙湖镇食安办将持续推进“两个责任”工作不断深入开展，形成长效机制，强化基层监管，压实各级责任，切实把食品安全放在心上、抓在手上、落实在行动上，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。