盛夏正是鲜荷叶采收的黄金时节。中鱼口镇当地村民抢抓晨间最佳时段，穿梭荷塘采摘鲜叶，并将其进行深加工，让小小的荷叶成为带动群众增收的“香饽饽”。

　　清晨六点，菱角湖村66岁村民尹伏庚正划着小船，撑着竹篙穿梭在连片的荷叶丛中，趁着晨间好时段采摘鲜荷叶。他精心挑选叶片完整、长势饱满、无破损虫害的优质荷叶，短短数十分钟，绿油油的鲜荷叶便堆满了小船。“我每天清晨5点多就起床去采摘荷叶，一上午能摘两三百斤。一天下来收入超两百元。”尹伏庚笑着说道。

　　新鲜采摘的荷叶第一时间运送至村内荷叶加工厂，经过人工精细分拣、精准切割、高温杀青、恒温烘干、塑形定型、增香提味等多道专业工序，制成食品包装辅料、荷叶茶、药用荷叶等产品。农产品附加值的提高，不仅壮大了当地经济，也带动了周边剩余劳动力就近就业。

　　据了解，中鱼口镇菱角湖村由五大渔场组成，村民有种莲藕的传统，当地出产的荷叶韧性极佳、品质优良，是制作荷叶饭、糯米鸡的优质食材，同时可制茶入药，市场认可度高。目前，该加工厂除了收购当地的荷叶外，还从华容、湖北等地收购荷叶，每天可烘干鲜荷叶2万斤，加工将持续到9月底。南县刘明荷叶厂经理刘靖介绍：“工厂已陆续投入200多万元，购置了4条荷叶加工烘干生产线，每天用工50多人，产品畅销广东、福建等城市。”

　　近年来，中鱼口镇依托水乡生态优势，持续深耕特色“荷塘经济”，打造集“采摘+收购+加工+销售”于一体的完整产业链，让片片荷叶成为群众增收的“黄金叶”、村级发展的“致富叶”，为县域乡村产业振兴、共同富裕注入源源不断的绿色动能。