南县稻虾米，湖南省益阳市南县特产，国家地理标志产品。其孕育于清代咸丰年间长江泥沙淤积而成的“百里南洲”，承袭五湖移民垦殖精神，融汇20世纪70年代南茅运河“战天斗地”的奋斗基因，以自然与科技共塑品质好米。

　　南县地处洞庭湖冲积平原，位于北纬29°洞庭湖弱碱沃土，无重金属污染的黄金产区，依托稻虾综合种养模式，南县先后获评“国家稻虾生态产业标准化示范区”“国家农产品质量安全县”等荣誉；2024～2025年度南县稻虾米区域公用品牌价值为329.1亿元，在南方大米中稳居首位。

　　作为“中国虾稻米之乡”与“中国好粮油示范县” ，南县稻虾米以移民开拓精神为魂，现代科技为翼，正书写“湖广熟，天下足”的当代粮仓新篇。

产品特点

　　南县坚持“稻虾共作”生态种养模式，不仅提高了土地利用率，还通过虾的排泄物为水稻提供养分，形成了种养结合、生态循环的农业体系，从而使得南县稻虾米具有独特的自然清香、低脂高蛋白、富含多种微量元素，品质上乘。

　　生态种养：遵循“少量减量”原则，化肥和农药施用量减少50%以上，2023年10月，南县被农业农村部授予“国家农产品质量安全县”。

　　低镉安全：经权威检测，重金属镉含量≤0.15㎎/kg，低于国家食品安全标准（GB2762-2022），铅、砷等重金属未检出。

　　营养丰富：米粒细长透明；蒸煮后米香浓郁，冷饭不硬；直链淀粉含量适中，硒含量≥0.1mg/kg，符合《湖南好粮油》团体标准。

　　太空育种：专用品种“南洲香1号”通过省级审定，“南洲香2号”“南洲香3号”完成实践十九号卫星搭载试验，抗逆性强、品质更优。

产地环境

　　南县位于北纬29度，属于亚热带季风湿润气候，日照长、霜期短、四季分明，适宜水稻种植‌。南县是全国唯一人工围筑而成的纯湖区平原县，土壤土层深厚，腐殖质多，结构良好，pH呈弱碱性，没有工业和重金属污染‌。此外，南县水系连通长江与洞庭湖，地势平坦，河网密布，水源充足，水质优良，这些自然条件为水稻生长和水产养殖提供了得天独厚的环境。

发展历程

　　南县稻虾米产自鱼米之乡的洞庭之心——南县，其生产方式遵循自然之道，由远古鱼稻共生演进为虾稻共生，形成种养结合，生态循环，使水稻充分吸收洞庭千年沉积沃土之精华，享自然阳光雨露之滋润，其稻米品质具有独特自然清香、低脂高蛋白高能量、富含人体必需的多种微量元素，且外形晶莹剔透、质地柔软、粘度适中、易消化、回味甘甜、清香绵长，贵为米中珍品、康养佳品。

　　起步阶段‌：南县的稻虾产业起源于20世纪90年代，最初是农民自发尝试将水稻与小龙虾混合养殖，以充分利用土地和水资源。这种“一田双收”的模式逐渐在当地推广开来。

　　规模化发展‌：进入21世纪，南县开始大规模推广稻虾综合种养模式。通过政府引导和农民的积极参与，稻虾种养面积迅速扩大。

生产情况

　　截至2024年，南县稻虾种养面积达62万亩，稻虾米原粮33万吨，带动发展专业合作社和家庭农场1200余家、种养户2万余户，带动农民亩均收入超6000元。全县拥有稻虾规上企业21家，其中农业产业化国家重点龙头企业3家，形成从养殖、加工到销售的成熟产业链，持续释放蓬勃动能。目前已有16家“南县稻虾米”授权企业。

产品荣誉

　　2018年9月，南县被中国粮食行业协会命名为“中国虾稻米之乡”；

　　2019年11月，“南县稻虾米”荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖；

　　2020年1月，湖南南县获“全国粮食和物资储备系统先进集体”；

　　2020年4月，湖南南县获批国家稻虾生态产业化标准示范区项目，并于2022年11月通过考核验收；

　　2020年11月，“南县稻虾米”获国家地理标志证明商标、地理标志保护产品；

　　2021年11月，南县被农业农村部授予“稻虾全产业链典型县”；

　　2022年10月，“南县稻虾米”获107届巴拿马太平洋万国博览会特等金奖；

　　2023年4月，武汉大学质量发展战略研究院发布“南县稻虾米”区域公用品牌价值评价报告：2022至2023年度，“南县稻虾米”区域公用品牌价值为231.1亿元，稳居南方大米首位；

　　2023年9月，“南县稻虾米”喜获2023年（第八届）中国国际食品餐饮博览会“最受消费者喜爱品牌奖”；

　　2023年10月，南县获评“国家农产品质量安全县”；

　　2024年9月，“南县稻虾米”喜获2024年（第九届）中国国际食品餐饮博览会“金奖”；

　　2024年10月，“南县稻虾米”入选世界稻米地理标志县域品牌百强榜单；

　　2024年11月，“南县稻虾米”喜获第二十五届中国中部（湖南）农业博览会金奖；

　　2025年5月，武汉大学质量发展战略研究院评估2024～2025年度稻虾公用品牌价值突破503.3亿元，比上一轮评估提升41.54%，其中南县稻虾米区域公用品牌价值为329.1亿元。在南方大米中稳居首位；

　　2025年5月，国家粮食和物资储备局在湖南南县召开加快粮食产业高质量发展现场推进会。

地理标志

　　地域保护范围：根据国家知识产权局2020年公示的地理标志保护范围，“南县稻虾米”的地域保护范围覆盖南县全境，具体包括南洲镇、中鱼口镇、三仙湖镇、茅草街镇、华阁镇、明山头镇、青树嘴镇、乌嘴乡、浪拔湖镇、麻河口镇、武圣宫镇、厂窖镇等12个乡镇的132个行政村。这一范围与“南县小龙虾”地理标志保护区域完全重叠，地理坐标为东经112°10′53″～112°49′06″、北纬29°03′03″～29°31′37″之间。

　　质量技术要求：原料稻谷。种子选用南洲香系列、玉针香系列及通过审定并符合南县种植条件的其他籼稻品种。种子质量应符合《粮食作物种子—第1部分：禾谷类》GB4404.1要求。稻田管理。应符合南县稻虾种养特色，按《稻虾生态种养技术规程》要求做好病虫草害防治。