附件9

南县市场监督管理局餐饮服务安全监督管理股

涉企行政检查2025年度计划

为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规，进一步规范涉及行政检查行为，优化营商环境，南县市监局餐饮股依据最新法律，结合实际，特制定2025年度涉企行政检查计划。

一、检查目标

通过有计划、有针对性的行政检查，强化对企业监管，规范涉企行政检查工作，确保企业严格遵守法律法规要求，维护社会治安稳定，同时保障企业合法经营权益，促进企业健康发展。

二、检查依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》

3.《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》

三、检查对象及范围

1、检查对象：本县行政区域食品、食用农产品批发经营者，学校周边食品经营者和大中型超市、餐饮服务经营主体。

2、检查范围：包括对食品销售经营者、市场销售食用农产品经营者、小餐饮、餐饮服务经营者的食品安全的行政检查；对学校、养老院等食堂、以学生为主要供餐对象的集体用餐配送单位的行政检查；对食用农产品集中交易市场开办者的行政检查。

四、检查内容

1.餐饮服务经营者检查、单位食堂、学生集体用餐配送单位（即校外供餐单位）包括：餐饮服务提供者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况。

2.食品销售经营者检查包括：食品销售经营者资质、一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食品贮存、食品召回、温度控制及记录、过期及其他不符合食品安全标准食品处置、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、进口食品销售、食用农产品销售、网络食品销售等执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况。

3.小餐饮经营者检查包括：执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况。

4.市场销售食用农产品经营者检查包括：食用农产品销售者一般规定执行、禁止性规定执行、经营场所环境卫生、经营过程控制、进货查验、食用农产品贮存、食用农产品召回、温度控制及记录、不符合食品安全标准食品处置、食品安全自查、从业人员管理、食品安全事故处置、网络食用农产品销售等执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况。

5.食用农产品集中交易市场开办者检查包括：食用农产品集中交易市场开办者举办前报告、建立健全食品安全管理制度、履行入场销售者登记建档、签订协议、入场查验、场内检查、信息公示、食品安全违法行为制止及报告、食品安全事故处置、投诉举报处置等执行食品安全法律、法规、规章和食品安全标准等情况，食用农产品批发市场开办者履行抽样检验、统一销售凭证格式以及监督入场销售者开具销售凭证等情况。

五、检查方式

监督检查采取以属地市场监管所的日常巡查为主，并与“双随机一公开”抽查、食品安全、餐饮服务安全监督抽检相结合，对重点项目应当以现场检查方式为主，对一般项目可以采取书面检查的方式。

六、工作要求

1、严格执法程序。执法检查人员要严格按照“双随机、一公开”监管要求及其他法律法规和法定程序进行检查，做到事实清楚、证据确凿、程序合法、处罚适当。

2、强化协作配合。加强与其他相关部门的沟通协作，建立健全信息共享、联合执法等工作机制。在检查过程中发现涉及其他部门职责的问题，要及时通报相关部门处理，形成工作合力。

3、落实整改措施。对检查中发现的问题，要及时下达整改通知书，明确整改要求和期限，督促企业限期整改。对整改情况要进行跟踪复查，确保问题整改到位。对拒不整改或整改后仍不符合要求的企业，要依法严肃处理。